读书笔记:那些日常不补血食物

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红糖不补血。红糖是没有经过精炼的糖,其中高达96.6%的成分是糖,而包括铁在内的矿物质含量非常少。

红枣不补血。干枣中的铁含量大概是2毫克/100克,鲜枣中更低,只有1.2毫克/100克,而且枣里面的铁不好吸收。同时,枣的含糖量也比较高。吃完红枣后觉得“精神倍增”?那其实是糖的功劳。

阿胶不补血。阿胶是由驴皮熬制的,它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白这种蛋白质,不能满足人体对氨基酸的需求,阿胶实在配不上“补血圣品”的称号。

阿胶枣也不补血。阿胶枣中阿胶的含量少得可以忽略不计。就算是阿胶添加量高达10%,也只不过是前面三者的混合物而已,很显然也不补血。