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美国畅销书作家、“詹姆?比尔德食品写作奖”获得者马克·科尔兰斯基,聚焦细小物品,洞见历史全貌。从纸的角度讲述世界历史,探究纸张引发的文明变革,穿越时空,链接过去和未来,为我们打开浏览世界的新方式。

编辑推荐

★ *次从纸的角度讲述世界的历史。*擅长写器物史的马克•科尔兰斯,从《盐》到《鳕鱼》,到《巴斯克人的世界史》,再到《纸的历史》,他的角度总是那么别具一格,却又足够包罗万象。

★ 宏观记录整个世界的文明进程,跨学科、综合各门类,跨越几百年时间线,展开一幅宏大的文明地图。
从造纸原料的日益丰富,到造纸技术的不断革新,作为载体,让文明在世界各个角落萌芽和发展。
莎草纸、羊皮纸、牛皮纸、印度纸、日本纸、荷兰纸,各自有什么样的发明契机和发展路径?
纸张的发明如何带来文字书写和字母发音方式的一系列改变?

★ 造纸技术作为中国四大发明之一,纸的工艺和历史值得被记录和传承。纸在我们的数千年文明中,有着不可撼动的地位和意义。这本书为我们打开了一种浏览世界历史的新方式,并用一种令人耳目一新的方式娓娓道来。

★ 多角度解读纸张所承载的文字、阅读、地域文化和民族、国家、社会的关系,全新的历史解读方式,微观和宏观相结合,细节丰满、故事生动有趣。

★ 用生动趣味的语言承载巨大的知识量,是青少年了解中国文化、世界文化的极佳途径。

内容简介

乍看起来,纸更像是一项不可能的发明——将木材或织物分解为细胞质膜纤维,再加水稀释,之后倒在一个平面上任其随意编织,便成了一张纸。但正是这项不可或缺的创造,伴随着人类的需求横空出世,成为记录人类行为和情感的载体,让记忆得以保存,让文明得以传承。

在过去的两千年里,造纸原料逐渐丰富多样,从纸莎草纸、羊皮纸、牛皮纸,到印度纸、日本纸、荷兰纸,造纸技术不断革新的同时,更带动了文明在世界各个角落的萌芽和发展。

·生长在尼罗河畔的纸莎草,原本是埃及人的食物,为什么会成为制作书写纸的的原材料?

·昂贵但不易磨损开裂的羊皮纸,如何取代纸莎草纸而成为一种先进文明的象征,继而带来文字书写方式及字母发音方式的一系列改变?

· 曾经钟情于壁画和雕塑的达芬奇,为什么会被人认为“做不成任何事,因为他还没开始就已经结束”?纸的发明如何给予他施展才华的机会,并成就了*个因为纸上画作而闻名于世的天才艺术家?

造纸术与印刷业相辅相成,成为推进世界文明发展的源动力,甚至有人说,没有纸,就不会有建筑学,也不会有文艺复兴,工业革命更是无从谈起。
在这本书里,作者马克·科尔兰斯基带领我们从世纪初的中国汉朝,沿着文明传播的路径,跨越天文、地理、宗教、法律、经济、音乐、绘画等领域,看造纸和印刷技术如何经由亚欧大陆蔓延至整个东西方世界,让文明的传播和传承变得更加高效、迅捷。

作者简介

[美] 马克·科尔兰斯基(Mark Kurlansky)
《纽约时报》畅销书作家,曾做过《国际先驱论坛报》,《芝加哥论坛报》,《迈阿密先驱报》,《费城询问报》的驻外记者。现居于纽约。曾著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆:探寻加勒比的命运》、《被选择的少数:欧洲犹太人的复兴》,以及2004年初面市的《1968:撼动世界的一年》。其中,《鳕鱼》获得了詹姆·比尔德食品写作优秀奖。

目  录

推荐序 “纸”的全球史见 / III
序 言 技术谬见 / VII
第1 章 生而为人 / 001
第2 章 飞蛾扑火 / 021
第3 章 伊斯兰文化的诞生 / 043
第4 章 萨蒂瓦在何方?/ 061
第5 章 两张毛毡间的欧洲 / 073
第6 章 文字于飞 / 093
第7 章 印刷的艺术 / 113
第8 章 走出美因茨 / 127
第9 章 特诺奇蒂特兰和蓝眼恶魔 / 143
第10 章 号声嘹亮 / 157
第11 章 伦勃朗的发现 / 165
第12 章 叛逆的英格兰 / 177
第13 章 由纸带来的独立 / 203
第14 章 狄德罗之诺 / 225
第15 章 黄蜂的邀请 / 245
第16 章 成竹在胸 / 257
第17 章 像绅士一样死去 / 279
第18 章 回到亚洲 / 297
结 语 改变 / 325
大事年表 / 337
致 谢 / 351
参考文献 / 353

媒体评论

“中国是纸的故乡,也是印刷术的发源地。科尔兰斯基善于抓住生活中的某种寻常物件,捕捉历史中那些相互作用的因素,这部谈“纸”的作品,并不仅仅专注于纸的工艺演进,而是构建了一部“纸”的文化史、社会史和全球史,同样令人耳目一新,值得向读者诸君推荐。”
——清华大学历史系教授 张国刚

推荐序
“纸”的全球史
清华大学历史系教授 张国刚

人之所以为人,从某种角度说,是因为只有人类才能传播与沟通比较复杂的信息。人类进步的尺度,甚至可以用信息传播方式的演化程度加以量度。
口腔与舌腭的进化,使人能够发出比较复杂的音声,传达沟通的信息。然后,就是文字的发明,它将人类信息的传播提高到可以储存、传承的水平。几乎同时产生的需求就是文字的载体与书写的工具。旧史说秦国的蒙恬发明了毛笔,实际上,山西襄汾陶寺夏文化遗址所出土的一把扁壶上,就有毛笔书写的“文”字,它距今已有4 000年了。河南安阳殷墟尚未契刻的甲骨上,也有明显的毛笔书写迹象。

至于文字载体,从皮毛、甲骨、树皮(树皮纸)、金石、竹帛到纸张,又经历了数千年。现在所知最早的纸浆纸,出土于甘肃天水放马堆,那是西汉的一份纸品地图。东汉宦官蔡伦(?—121)改进了造纸工艺,使得纸张成本降低。蔡伦是东汉和帝身边的宦官,和帝的皇后邓绥(81—121)酷爱读书、写字,这促进了人们对纸张的需求。和帝驾崩后,邓太后执政16年,在此期间,蔡伦颇得重用,他把民间的工艺总结起来,成就了他作为现代造纸术创始人的一世英名。

而快捷的复制书写方式就是印刷。书写的载体,于纸品之外,尚有金石、竹帛、纸草、羊皮可以替代,而印刷却断断离不开纸。雨果在《巴黎圣母院》里说:“印刷的发明是历史上最伟大的事件,它在本质上是所有变革之母,是人类表达方式的新体现。”

中国是纸的故乡,也是印刷术的发源地。纸张制作工艺的演进是印刷术赖以发明的重要前提。《一阅千年:纸的历史》却并不是专注于纸的工艺演进,而是一部“纸”的文化史、“纸”的社会史、“纸”的全球史。
为什么造纸术和印刷术最早在中国出现?社会需求使然。

中国文官制度的发达,是通过文书来管理庞大的社会系统的;西汉之后文人官僚的培育和教育的发达,都是纸张这种廉价的书写工具在中国出现的重要条件。伊斯兰文化的繁荣,也离不开纸。而纸之所以能被传播到伊斯兰世界,则与那场战争,即751年的怛逻斯之役有关。战争中的一个唐朝囚犯,把造纸术带到了阿拉伯人统治的大马士革。

中世纪末期,欧洲的普通生意人都有阅读能力。意大利是最早造纸的欧洲国家,因为意大利也是欧洲中世纪商贸的中心。文艺复兴之所以从意大利开始,也与纸张的生产有关,它进而与印刷术一起,普及于启蒙时代的欧洲。

是技术推动了社会的发展,还是社会的需求推动了技术的进步?科尔兰斯基认为,技术的发明总是因为某种需要而被创造的。技术的出现,特别是像造纸术这样的技术的出现,是因为社会发展到了急需这些技术的节点。从中世纪到近代的各种事件,作者都旁征博引,从这个角度进行讨论。

美国气象学家爱德华·罗伦兹曾提出著名的“蝴蝶效应”,他说初始条件微小的变化,能够带来整个系统长期而巨大的连锁反应。最常见的表述是,在亚马孙河流域热带雨林中的一只蝴蝶,偶尔扇动几下翅膀,数周之后,也许会在美国得克萨斯州引发龙卷风。科尔兰斯基的这部著作,善于捕捉历史中那些相互作用的因素,因而构建了一部“纸”的全球史。

再举一例,作者认为,对于纸的使用的限制,甚至构成了美国独立的一个因素。
1764年,由于经济衰退,英国当局为提高财政收入,在北美殖民地颁布了《印花税法》,即对纸的使用征税,包括航运文件、法律文书、报刊书籍、广告招贴,甚至对纸牌都要征税。最为过分的是,不仅要对报纸征税(半张纸收税0.5美分,过此则收1美分),还要对刊登在报纸上的广告另外征税,每条加收2美分。《印花税法》受到美洲殖民地人民的激烈反对,于是,英国财政大臣汤森推行了一项新法案,以增加英国输美商品的税收,包括纸张,史称《汤森法案》。美国人的反应是抵制英货,自力更生。于是,13个殖民地的34家纸厂加足马力,产品供不应求。此后十几年间,又有26家新纸厂开业,到独立战争爆发时期,北美的纸厂已达到80家,但纸张依然是稀缺产品。美国的“国父们”如华盛顿、亚当斯、富兰克林都或多或少地卷入缺纸的困惑中。各纸坊使出浑身解数,搜寻纸的材料,北卡罗来纳州有一家纸坊就呼吁,如果年轻女性把旧手帕低价卖给我们,说不定某天拿回来的就是一封漂亮的情书。

但是,美国本土印纸的质量还是不尽如人意,迄今发现的26份原始文本的《独立宣言》,没有一份是用美国本土纸张印制的。直到1819年《独立宣言》再版时,才用上费城等地的纸品,首次实现了《独立宣言》的美国制造。
读到作者写的这些妙趣横生的故事,不禁让人击节称快。

过去我看过《话说长江》这样的电视节目,它就长江的流域所及,谈历史、话风物,娓娓道来。这本书的作者科尔兰斯基则善于抓住生活中的某种寻常物件,说古论今,纵横捭阖,他的《盐》《鳕鱼》,都是名动一时的成功之作。现在的这部谈“纸”的作品,读后同样令人耳目一新,值得向读者诸君推荐。